第18回イベントを下記の要領で開催いたしました。
1.平成19年11月14日（水）、「ラ・ベルオーラム（宴会場）」（会場提供者：原 国昭氏：昭44キ）におきまして第18回料飲部会の会合が、開催されました。
2.出席者は、42名（うち5名招待：現役学生）と多くの方にご参加いただきまして、盛況の中、無事に終えることができました。
3.会合の冒頭では、小田 正人氏（株式会社ステップ ホテルレストランコンサルタント代表取締役）に、『ノロウィルス対策は万全でしょうか？ 』というテーマで講演していただきました。
当日は、実際に手についている細菌の数を数値で測り、手洗の前後でその減少を見るなど受講者参加者型の講演で、多くの会員の皆様に楽しんで頂きました。
4.当日は、下記の会員の方々から、料飲部会に提供品がございましたので、この場を借りましてお礼申し上げます。
■ラ・ベルオーラム（原 国昭 さま）より、ホッピー及びキンシ焼酎
■アサヒビール株式会社（小野 藤太郎 さま）より、ワイン
■キッコーマン株式会社（坂根 正敏 さま）より、マンズワイン
■有限会社 シタァール（増田 レイコさま）より、ハニードリンク、蜂蜜
5.次回の部会は2008年3月12日（水）、立教大学の「藤棚」で開催予定です。
講演テーマなど詳細が決まりましたら、お知らせ致します。
今回都合により参加出来なかった方々も含め、より多くの参加者が、充実した時間を過ごすことができますように、料飲部会一同努力していく考えです。
料飲部会事務局
藥師丸正二郎
2007年11月14日（水）
18:00～ （受付開始）
18:30～19:30 講演
講師：小田 正人氏
（株式会社ステップ ホテルレストランコンサルタント代表取締役）
講演テーマ：『ノロウィルス対策は万全でしょうか？ 』
HACCPの概念とISO-9000の手法による
～ ノロウィルス対策の具体事例 ～
「ノロウィルスは今までの食中毒防止の取り組みだけでは、不十分です。」
そのための取り組みが『衛生手洗い』であり、何よりも大切な事は
その『衛生手洗い』が全従業員に徹底されているか、経営層の人が自分の目で『確認』することです。
19:30～ 懇親会
ラ・ベルオーラム（宴会場）
東京都台東区東上野1-26-2／TEL：03-3832-0457
http://www.aurum.co.jp
5,500円（名簿費など諸経費：500円含む）
